蝎子既是名贵药材，又可制作高级菜肴，需求量越来越大，所以近几年逐渐成为特养的热门。但在蝎子的人工养殖过程中产仔关把握的好与不好，直接影响到效益。因为蝎子的产仔量很大，每只成年母蝎一般一次可产25只仔蝎，由于受蝎子的生活习性的制约，只有50%左右的蝎子能够长大成为商品蝎，是什么原因造成的呢？养蝎子如何才能提高蝎子的成活率呢？
　　蝎的形体如虾，雌雄异体。东亚钳蝎的成蝎一般体长4～6cm，全体13节(一说18节，头胸部为6节合成)，背面紫褐色，腹面淡黄色，全身表面有几层几丁质化的硬皮。动物学上，把蝎子的身体分为头胸部、前腹部和后腹部三部分。
　　(1)头胸部
　　又称前体，较短。头与胸愈合，前窄后宽呈梯形，背面有坚硬的背甲，密布颗粒状突起。近中央处的眼丘上有1对中眼，前侧角各有3个侧眼排成一斜列。中眼和侧眼皆为单眼，视力很差，只能感光而不能成像。蝎子的头胸部由6节组成，故有6对附肢：1对螯肢、1对触肢、4对步足。螯肢(图2)亦称口钳，位于头胸部最前方，由3节组成，可动指内有锯齿状突起，有助食作用，可将捕获物撕裂、捣碎。触肢又称钳肢、脚须，由6节组成：基节、转节、腿节、胫节、掌节(有一不动指和可动指作捕取食物和感触之用)。
　　4对步足生于两侧，内连神经与肌肉，为行动器官。步足由7节组成：基节、转节、腿节、膝节、胫节、跗节和前跗节，末端有2爪。步足后1对均比前1对长，即第1对最短，第4对最长。步足的基节相互密接，形成了头胸部的大部分腹壁。第1～2对步足的基节和螯肢及触肢的基节包围成口前腔，口位于口前腔底部。第3～4对步足的基节间有一略呈五角形的胸板。
　　(2)前腹部
　　蝎子养殖中蝎子又称中体，较宽，由7节组成。背板中部有3条纵脊。第1节腹侧有2片半圆形的生殖厣(生殖腔盖)，下面为生殖孔。第2节腹面两侧各具一栉状器，为短耙状，呈“八”字形排列，上有丰富的末梢神经，是重要的感觉器官。栉状器有齿，一般为19或21个(雌性为19个，雄陛21个)。第3～7体节腹板较大，在两侧有侧膜与背板相连。侧膜有伸缩性，因腹部可舒张或缩小。第3～6节腹面的左右各有1个圆形书肺孔，分别与相应的书肺相通，是外界与体内气体交换的通道，有呼吸作用。第7节呈梯形，前宽后窄，连接后腹部。
　　头胸部和前腹部较宽，合称躯干。
　　(3)后腹部
　　又称末体或尾部。后腹部细长如尾状，橙黄色，由5节组成，能向上和左右卷曲，但不能向下弯曲。各节背面有中沟，背面至腹面还有多条齿脊。第5节最长，深褐色，其腹面后缘节间膜上有一开口，为肛门。第5节后为一袋状的尾节，内有1对白色的毒腺。尾节最后方为一尖锐毒针，毒针近末端靠近上部两侧各有1个针眼状开口，与毒腺管相通，能释放毒液。蛰刺可以用来攻击天敌和捕获猎物，也是蝎子用来自卫的武器。